Nie wykryto obecności bakterii Salmonella spp. i Listeria monocytogenes w wołowinie sprzedawanej w województwie warmińsko-mazurskim – tak wynika z kontroli przeprowadzonych przez trzy laboratoria Sanepidu: w Olsztynie, Kętrzynie i w Ełku.
Badane było: mięso wołowe mielone, tatar wołowy, danie tatarskie wołowe oraz stek z polędwicy wołowej. Do kontroli pobrano 25 próbek ze sklepów wielkopowierzchniowych oraz z innych miejsc obrotu w województwie warmińsko-mazurskim. Nigdzie nie wykryto bakterii zagrażających zdrowiu bakterii.
Podobnie było w ubiegłym roku, kontrolowane wówczas mięso wołowe również nie było w żadnym punkcie sprzedaży zakwestionowane.
Inspekcja Sanitarna na Warmii i Mazurach stale prowadzi kontrole mięsa znajdującego się w obrocie.
Źródło: WSSE w Olsztynie
