Piekarnia Tyrolska we współpracy z Urzędem Miasta Olsztyn w oryginalny sposób postanowiła uczcić 660-lecie nadania praw miejskich grodowi nad Łyną i jednocześnie silnie zaakcentować związki Mikołaja Kopernika z miastem.
Wyprodukujemy specjalny chleb z wypieczonym logo miasta. W najbliższy piątek podczas uroczystości rocznicowych rozdamy 1 000 bochenków. Postanowiliśmy go nazwać Chlebem Kopernika, tak, aby jasne były dla wszystkich związki Mikołaja Kopernika z naszym miastem – mówi Jarosław Goszczycki, właściciel Piekarni Tyrolska.
Recepturę pozyskano dzięki badaczowi średniowiecza prof. dr hab. Janowi Gancewskiemu z UWM w Olsztynie. Do 31 października chleb będzie w sprzedaży w sieci sklepów Piekarni Tyrolska. Jak mieszkańcy zaakceptują jego walory smakowe, to będziemy go produkowali dalej – dodaje.
26 października 2013 roku chleb będzie rozdawany na starówce od godziny 15.00 w trakcie ceremonii odsłonięcia makiety Starego Miasta i podczas oficjalnych uroczystości w olsztyńskiej filharmonii.
Źródło: tyrolska.pl
